Indicateurs de performance en brasserie

Descriptif de la formation

Les indicateurs de performance dans un contexte de microbrasserie

Objectifs de la formation

Apprendre la mise en place et l’utilisation des indicateurs de performance adapté à vos besoins

Au programme

Système de gestion c’est quoi

Outils de prévision

Outils de planification

Assignation, suivis et validation en production

Rapports de performance et analyses

Mise en situation

Préalable à la formation

Connaissance du procédés brassicoles et intérêt pour la gestion des opérations

Au terme de la formation, le participant sera en mesure de

Mettre en place des indicateurs de performance dans son contexte d’entreprise

Encadrement pédagogique ou méthodologique

Aspects théoriques, calculs et mise en place, étude de cas et mise en situation

Clientèle visée

Brasseurs et gestionnaire de brasseries

Outils nécessaires

Ordinateur avec accès internet